육수까지 직접 도전해본 쇼유라멘!
원래 닭고기 토핑은 들어가지 않지만....
육수를 낼때 닭뼈를 발라내기가 귀찮아 그냥 삶아버린 닭다리살이 아까워서 뜯어내 토핑해버렸다.
후후훗...
닭 + 해물육수에 차슈를 삶아낸 간장스프를 넣고 완성!
면은 보통 중면을 사용해야하지만 중면을 구하지 못한 관계로 소면으로 대체
역시 면때문에 그런지 13.225%정도 아쉬웠다.
도구의 부족(큰 솥이 없다 ㅜㅜ)으로 장시간 우려낸 육수를 사용하진 못했지만
이 정도면 괜찮은걸!
도구만 갖춰진다면 돈고츠라멘도 도전해볼만 하겠다.
물론 귀찮겠지만 -_-;
원래 닭고기 토핑은 들어가지 않지만....
육수를 낼때 닭뼈를 발라내기가 귀찮아 그냥 삶아버린 닭다리살이 아까워서 뜯어내 토핑해버렸다.
후후훗...
닭 + 해물육수에 차슈를 삶아낸 간장스프를 넣고 완성!
면은 보통 중면을 사용해야하지만 중면을 구하지 못한 관계로 소면으로 대체
역시 면때문에 그런지 13.225%정도 아쉬웠다.
도구의 부족(큰 솥이 없다 ㅜㅜ)으로 장시간 우려낸 육수를 사용하진 못했지만
이 정도면 괜찮은걸!
도구만 갖춰진다면 돈고츠라멘도 도전해볼만 하겠다.
물론 귀찮겠지만 -_-;
